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展技能顯風采 備賽2020年技能大賽商貿旅游部在行動

時間:2019-12-12 08:21:00     商貿旅游部

2019年十堰市中職技能大賽、湖北省職業院校技能大賽都已經圓滿落幕,商貿旅游部開始積極準備2020年賽事選拔和備賽。我部有“導游服務”和“酒店服務”兩個賽項參加此次比賽,比賽流程和模式均與市賽、省賽一樣,組織專業教師對選手表現情況進行評判,采用筆試、講解、實操等方式進行。

董媚書記主持并做動員講話

導游講解比賽分值

1、形象風采(10分):選手按抽簽順序依次上臺比賽。自我介紹,內容應包括姓名、所屬班級和一句對導游工作的感悟語。自我介紹時間為30秒,時間到由主持人終止。

2、導游講解(70分):自我介紹結束后,選手圍繞某一景點進行導游講解,時間為5分鐘。4分40秒時提示,時間到由主持人終止講解。

3、理論知識考試(20分,以閱卷分數為準):(參賽選手可參考賽前下發的復習題做參賽準備)。

4、評分:選手完成知識問答后退場。評委對形象風采、景點講解統一評分。去掉一個最高分,去掉一個最低分,取其余評委的平均分為選手的最后得分。分數取小數點的后兩位作為有效分值。加上卷面分為最終總分。

導游員技能大賽評分細則和標準 

   比賽總分為100分,其中形象風采10分,導游講解70分、知識問答20分(或按限時回答問題實際得分)。

形象風采、導游講解:由評委按照評分標準為每名選手打分,去掉一個最高分,去掉一個最低分,取其余評委的平均分為每名選手最后得分,選手最后得分保留至小數點后兩位。

   (一)形象風采(10分)

    時間:選手上場并提示“自我介紹”后,計時開始,選手自我介紹時間為30秒,每超時10秒扣1分,不足10秒按10秒計算。

評分標準:

2.儀容儀表,滿分4

[ 好 ] 3.2-4.0分:禮貌到位、精神飽滿,妝容、著裝得體,符合服務行業規范要求。

[較好] 2.4-3.2分:有禮貌、精神比較飽滿,妝容、著裝比較得體,符合服務行業規范要求。

[一般]1.6-2.4分:有禮貌,妝容、著裝基本得體,基本符合服務行業規范要求。

3.自我介紹,滿分2

[ 好 ]1.6-2.0分:表現自然,表達清晰、要點正確、給人印象深刻。

[較好]1.2-1.6分:表現比較自然,表達比較清晰、要點正確。

[一般]0.8-1.2分:表現基本自然,表達基本清晰、要點基本正確。

4.感悟語,滿分4

[ 好 ]3.2-4.0分:對導游工作感悟深刻。

[較好]2.4-3.2分:對導游工作感悟比較深刻。

[一般]1.6-2.4分:對導游工作感悟一般。

  (二)導游講解(70分)

時間:5分鐘,440秒提示,每超時10秒扣2分,不足10秒按10秒計算。

評分標準:

1.講解內容,滿分15

[ 好 ]12.0-15.0分:健康,完整、準確,重點突出,緊扣主題,與時俱進。

[較好]9.0-12.0分:健康,完整、比較準確,重點比較突出,扣主題,與時俱進。

[一般]6.0-9.0分:健康,基本完整、準確,基本扣主題。

2.內容結構,滿分8

[ 好 ]6.4-8.0分:結構合理,層次分明,詳略得當,邏輯性強。

[較好]4.8-6.4分:結構比較合理,層次比較分明,詳略比較得當,邏輯性比較強。

[一般]3.2-4.8分:結構基本合理,層次基本分明,詳略基本得當,邏輯性一般。

3.文化內涵,滿分12

[ 好 ]9.6-12.0分:文化內涵深厚。

[較好]7.2-9.6分:文化內涵比較深厚。

[一般]4.8-7.2分:文化內涵一般。

4.講解技巧,滿分15

[ 好 ]12.0-15.0分:角度新穎,通俗易懂,生動幽默,富有感染力、親和力。

[較好]9.0-12.0分:角度比較新穎,通俗易懂,比較生動幽默,有較好的感染力、親和力。

[一般]6.0-9.0分:角度普通,有一定的感染力、親和力。

5.語音語調,滿分8

[ 好 ]6.4-8.0分:普通話標準(英語語音標準),語調自然,音量和語速適中,節奏合理,肢體語言得體。

[較好]4.8-6.4分:普通話比較標準(英語語音比較標準),語調比較自然,音量和語速比較得當,節奏比較合理,肢體語言比較得體。

[一般]3.2-4.8分:普通話一般(英語語音一般),語調基本自然,音量和語速基本得當,節奏基本合理,肢體語言基本得體。

6.表達能力,滿分12

[ 好 ]9.6-12.0分:口齒清楚,語法正確,表達自然流暢。

[較好]7.2-9.6分:口齒比較清楚,語法正確,表達比較自然流暢。

 [一般]4.8-7.2分:口齒基本清楚,語法基本正確,表達基本流暢。

(三)理論考試

     時間:30分鐘,20分。

酒店服務比賽分值

1、禮儀展示(10分):選手按抽簽順序依次上臺比賽。選手進入比賽場地,在指定區域向裁判進行儀容儀表展示,時間1分鐘。

2、餐巾折花(中餐4個,西餐1個)(40分)裁判員統一口令“開始”,選手開始折花。時間13分鐘。

3、理論知識 (25分)由中餐、西餐、中床題庫組合完成。時間30分鐘

4、中床打單、包邊包角(25分)時間2分鐘

5、評分:選手四個項目完成后統計總分。

酒店服務大賽評分細則和標準 

    比賽總分為100分,其中禮儀展示10分,餐巾折花40分、理論知識25分、中床25分。

由評委按照評分標準為每名選手打分,去掉一個最高分,去掉一個最低分,取其余評委的平均分為每名選手最后得分,選手最后得分保留至小數點后兩位。

   (一)禮儀展示(10分)

    時間:選手上場并提示“開始”后,計時開始,選手禮儀展示時間為1分鐘,每超時10秒扣1分,不足10秒按10秒計算。

評分標準:

儀容儀表,滿分10

[ 好 ] 8-10

[較好] 6-8

[一般]4-6

  (二)餐巾折花(40分)

時間:5分鐘,每超時10秒扣1分,不足10秒按10秒計算。

評分標準:

餐巾折花(中餐+西餐)滿分40分,每花5

花型突出正、副主人位,整體協調(2分)

有頭、有尾的動物造型應頭朝右(主人位除外)(2分)

種類豐富款式新穎(5分)

造型美觀花型逼真(2分)

操作手法衛生(3分)

(三)理論知識(25分)以試卷方式完成

1.單項選擇題10題。每題1分,共10

2.多選題10題,答對每題1分,選錯、多選、少選均不得分,共10

3.判斷題10題,每題0.5分,共5

(四)中床打單、包邊包角(25分)

在規定時間內按現場量得尺寸計分。

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